二十四节气 | 霜 降

来源:中国民族文化资源库 编辑整理:李有静 发布时间:2019年10月25日 浏览量:

  霜降是秋季的最后一个节气,也是一年二十四节气中的第十八个节气,当太阳到达黄经210°,即每年公历10月23~24日交节。

  

  气候特点

  《月令七十二集解》中,关于霜降的说法:“九月中,气肃而凝,露结为霜。”霜降反应了气温的变化,表明秋季结束,冬季即将来临。但是古人的理解存在误区。霜是空气中的水蒸气遇冷直接形成的,而不是由露而成。当深秋夜晚,空气中的水蒸气达到一定的饱和程度,地面或者挨近地面的石头、作物等温度降至零下时,水蒸气便直接凝结成霜。

  但是“霜降”并不代表降霜,而只是说明我国黄河流域一带温度降低,即将迎来气象学所说的“初霜”,直到来年春天“终霜”结束,这一段时间为“霜期”,而其他时间成为“无霜期”。而以黄河流域为参考,黄河以北的地区进入进入霜期更早,时间也更长。黄河以南进入霜期更晚,甚至终年无霜。

  霜降也不是“霜冻”。霜降是正常的节气,而霜冻是指在植物的生长季节里,夜晚土壤表面温度或者植物冠层附近温度骤降至零下,植物体内水分发生冻结,代谢循环因此受阻,植物细胞因冰块挤压收到损害,因而导致作物减产,造成损失。当温度较低,但是空气中水蒸气含量较少时,植物本身发生霜冻,也见不到周围自然环境的“白霜”,通常人们把这种霜冻称之为“黑霜”。

  

  霜降三候

  我国古代将霜降分为三候:古人说:一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。意思是,霜降开始,豺狼开始捕获猎物,祭兽,以兽而祭天报本也,方铺而祭秋金之义;大地上的树叶枯黄掉落;蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。豺狼捕猎,草木归山,蜇虫冬眠,一年的喧嚣就此过去,冬藏成为生存的智慧。

  

  农事安排

  霜降时节,北方秋收基本结束,民间谚语说到:“霜降不起葱,越长越要空。”即使耐寒的葱也不适合再生长。相对来说,南方则需要收割晚稻,摘棉花。还要整理秸秆、整地翻地,种秋麦。面对霜降之后温度下降的情况,农民还要适时防霜冻。不同的地区,人们有不同的方法,因地制宜,使用薄膜或者草秸覆盖,或者用烟雾破坏霜的形成。

  

  民间习俗

  赏菊。菊花秋天开放,宋人王十鹏在《书院杂咏·菊花》中说到:“不恨开时晚,自知能傲霜。”霜降前后,菊花竞相开放,古时人们相约出游,一边锻炼身体,一边欣赏晚秋的各色菊花,惬意又诗意。看红叶。深秋漫山遍野的树叶红透,尤其枫叶,霜降之后色彩鲜艳。唐代诗人杜牧曾写到“霜叶红于二月花”,登高远望,红叶给沈丘平添一份活力。狩猎。秋季猎物肥美,加之草木凋零,躲藏不易,因此古人常于霜降前后组织秋猎,既可以团结起亲友,也可以分享野味。

  

  霜降养生

  霜降气温变化剧烈,因此应该注意保暖,及时增添衣物。积极锻炼,保护肠胃,增强心肺功能,保证正常代谢。防寒的同时也要润燥,多食用梨子等,注意护肤保湿。

  食物养生选择生津润燥,健脾养阴的食物,比如萝卜、蜂蜜、淮山、鸡肉、板栗等。闽南人有句谚语:“一年补通通,不如补霜降。”因此要在霜降及时食补,比如吃柿子。当地人认为,秋季吃柿子不仅保护嘴唇,不干燥开裂,同时也使人更加健康,不会流鼻涕。

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